Dania główne     Śniadania/kolacje     Zdrowe przekąski     Soki    

Słodkości bez pieczenia!
I to zdrowe słodkości! :)

Idealne na:

przekąskę
drugie danie
wieczorne "małeconieco"
imprezkę
a nawet na prezent jeśli zapakujecie je w ładne małe pudełeczko :)

Polecam! Są pyszne! :)


Składniki na ok. 10-15 sztuk:

2 średniej wielkości marchewki starte na drobnych oczkach
4 - 6 dużych daktyli
1/2 szklanki mąki z migdałów
1/2 posiekanych orzechów pekan
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
odrobina cynamonu
odrobina soli

Przygotowanie:

Daktyle zmiksuj w robocie kuchennym lub blenderem. 
Dodaj do nich wszystkie składniki i zmiksuj na gładką masę (ja robiłam to blenderem i mimo iż było trochę opornie to się udało :))
Z tej masy zrób małe kuleczki i ułóż je na papierze do pieczenia. Wstaw do lodówki.
W tym czasie kiedy kuleczki się chłodzą można zrobić polewę czekoladową:
 
Zdrowa polewa czekoladowa

1/2 tabliczki czekolady 70-90% + 2-3 łyżki oleju kokosowego. Rozpuszczamy to w rondelku i kiedy przestygnie (zrobi się nieco gęste) polewamy nasze trufelki :)

Chłodzimy ok 2h w lodówce i gotowe!

Smacznego :)





Od kiedy mój organizm zrobił bunt na białko, staram się znaleźć zastępniki. Nie wyobrażam sobie budyniu, kawy czy porannych płatków bez mleka.
Po mleku migdałowym i owsianym przyszedł czas na wykorzystanie wiórków kokosowych :)
Mleko można wykorzystać do wielu przepisów ponieważ ma delikatny smak. 
Możemy zostawić go w lodówce do 5 dni, a przed użyciem mieszać gdyż się rozwarstwia.
Zmiksowane wiórki podsmażyłam na suchej patelni i dodałam do twarożku. Pysznie!




Składniki:

Opakowanie wiórków kokosowych (200 g)
1,2 - 1,5 litra przegotowanej wody (lub mineralnej)

Przygotowanie:

Wiórki wsypujemy do wysokiego naczynia (może być miska lub garnek)
Zalewamy woda i odstawiamy na noc.
Rano wszystko podgrzewamy (tak, aby parzyło w palce, ok 60 stopni. Nie gotujemy!)
Odstawiamy na 10 min i następnie wszystko miksujemy przez kilka minut.
Następnie odcedzamy wiórki na drobnym sitku (polecam mocno przyciskać łyżkę do wiórków ponieważ są one mocno nasączone i puszczą jeszcze dużo "mleka")

Smacznego ;)
Dziś wróciłam z Majówki i w domu czekała na mnie miła niespodzianka od Kujawski :)
Czy to będzie sponsorowany wpis?
Nie.
Nie piszę sponsorowanych artykułów ani postów. Nie mam również żadnych zobowiązań ani umów z producentami/firmami będącymi w branży gastronomicznej. Uważam, że jeśli jest coś dobrego i wartego uwagi to sama od siebie potrafię napisać recenzję, która może Wam pomóc w wyborze jakiegoś produktu :)
Dziś również nie będę łamać tej zasady.
Chciałam Wam się tylko pochwalić jak pięknie zapakowane słoiczki dostałam.
Jeśli kulinarne produkty byłyby dostępne w takich opakowaniach to z pewnością nie miałabym problemu przy wyborze prezentów dla najbliższych :)
P.S.
Koteł również był szczęśliwy :D







Detoksykacja zachodzi najlepiej podczas snu, ponieważ wtedy organizm zaczyna odbudowywać i regenerować swoje tkanki. Według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej, wątroba, która stanowi główny narząd detoksykacji, najlepiej funkcjonuje  między 1 w nocy, a 3 nad ranem. Dlatego warto być już w głębszej fazie snu o tej godzinie. Innym wymaganiem jest to, by ciało było odpowiednio nawodnione przed snem, ponieważ podczas procesu detoksykacji wyzwala się bardzo duża ilość szkodliwych substancji i dzięki nawodnieniu ciało lepiej zniesie ten proces. 

Istnieją pewne herbatki i napoje typu detox, które spożywane przed detoksykacją, potencjalnie mogą pomóc nam w tej ważnej funkcji organizmu.

Poniżej kilka przykładów:

Foto: Designed by Freepik

Herbata rumiankowa

Pomaga nam uspokoić nerwy, wyciszyć się i zasnąć. Ma działanie przeciwzapalne, co dodatkowo wspomaga organizm w walce z lekkim zapaleniem podczas procesu detoksykacji.

Woda cytrynowa

To napój rutynowo zalecany do picia w ciągu dnia. Wystarczy wycisnąć cytrynę do wody lub pokroić ją w plasterki i wrzucić do dzbanka z wodą (pamiętajmy, aby dobrze wyszorować cytrynę w celu uniknięcia kontaktu z pestycydami). W nocy woda cytrynowa pomaga w oczyszczaniu krwi z toksyn. Jej działanie jest najlepsze wtedy, kiedy jest ciepła, ponieważ zimna może spowodować szok dla organizmu i zabrać ciepło z układu pokarmowego; pomagaj więc swojemu organizmowi poprzez delikatne ogrzewanie płynów.

Owoc Jujuba (Głożyna pospolita)

Jest to chińskie zioło, które pomaga odżywić krew w wątrobie, tak bardzo potrzebną do deksotykacji i spalania tłuszczu.  Uspokaja umysł, pomagając odprężyć zestresowany mózg, dzięki czemu można uzyskać dobrą jakość snu potrzebną do prawidłowego funkcjonowania wątroby.

Nasiona lotosu

To kolejne przydatne zioło,  przydatne przy dużej ilości stresu oraz lęków. Pomaga uspokoić umysł, a nawet może pomóc przy palpitacjach serca. Do takiej herbatki warto dodać również małą ilość lawendy, która dodatkowo pomoże zmniejszyć niepokój.

Herbatka miętowa

Mieta pieprzowa jest bardzo pożytecznym ziołem, które przydaje się idealnie, kiedy zjemy za duży posiłek przed snem. Ułatwia proces trawienia poprzez zawartość dużych ilości olejków eterycznych, takich jak mentol i menton.

Herbata owsiana

Z płatków i nasion owsa mozna przyrządzic wspaniałą odżywczą herbatę. Zawiera ona duże ilości witamin, minerałów, a nawet białek, które są pomocne dla I i II fazy detoksykacji wątroby. Dodatkowo owies jest ziołem uspokajającym umysł i wprowadza równowagę emocjonalną naszego organizmu.

Schizandra Berry (Cytryniec chiński)

Te jagody, podczas zaparzania w gorącej wodzie, tworzą piękną owocową herbatę, która może łatwo chronić wątrobę od wielu szkodliwych związków. W owocach zawarte są także flawonoidy, saponiny, cukry, beta-sisterole, gomissyny A,B,C i N oraz ponad 30 związków lignianowych. Badania wykazują, że związki lignianowe mają właściwości ochronne dla wątroby, poprzez aktywacje w komórkach wątroby enzymów produkujących glutation - jedną z najmocniejszych substancji antyutleniających. Ligniany bronią także organizm przed substancjami chemicznymi niszcząc je.

Podsumowując:

Jedną rzeczą, o której należy pamiętać podczas detoksykacji i utraty masy ciała jest to, że podczas tego procesu nasz organizm potrzebuje dużej ilości płynów. Warto wprowadzić wymienione powyżej herbatki do swojego wieczornego menu, gdyż mają one wiele cennych składników, które zapewnią nam spokojny sen. A należy pamiętać, że odpowiedni sen jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania narządów biorących udział w detoksykacji. Postaraj się iść spać ok. 23:00. Jeśli lubisz chodzić spać późno to będzie to dla Ciebie nieco większe wyzwanie ;) Jednak wystarczy, że będziesz kładł się spać pół godziny wcześniej, niż zawsze i co tydzień przesuwał tą granicę, aby dojść do żądanej godziny. 

Pamiętaj: Zmiana diety i stylu życia zajmują trochę czasu, aby nasz organizm mógł się do nich przyzwyczaić i z pewnością nie powinineś robić tego drastycznie.

Pasta, która urozmaici Wam Wasze kanapkowe posiłki. 
Możecie użyć jej zamiast masełka lub innego smarowidła.
Ja uwielbiam ją z tostowanym pieczywem i świeżymi warzywami :)


Składniki:

1 opakowanie orzechów nerkowca (zazwyczaj kupuję w Lidlu lub Kauflandzie)
2 pół opakowania (dużego) jogurtu naturalnego 
3 jeden ząbek czosnku
4 sól, pieprz mielony biały oraz szczypta ostrej papryki wędzonej 

Przygotowanie:

Orzechy namoczyć w wodzie ok 4 - 6 godzin
Odlać wodę.
Orzechy wrzucić do blendera i dodać pozostałe składniki. Zmiksować do ulubionej konsystencji (ja lubię jak jest lekko chrupiąca)
Można przechowywać w słoiczki w lodówce (do 3 dni).

Smacznego :)