Kawiarka

Jak przygotować pyszną aromatyczną kawę nie mając ekspresu do kawy?

Wystarczy jeśli kupimy małą kawiarkę :) Wydamy na nią od 15zł w górę (w zależności od użytego materiału, wykonania czy nawet wyglądu). Moja kawiarka została zakupiona w „Biedronce” za 15zl i, pomimo przypalenia, ma się cały czas dobrze ;)

 

Teraz troszkę o tej małej "maszynie":
Kawiarka nosi różne nazwy: makinetka, kaferia, czajniczek ciśnieniowy lub też ekspres włoski.
Do przygotowania naparu używamy drobno zmielonej kawy. Zaparzona tak kawa ma bardzo intensywny smak, a ponieważ sam proces parzenia (ok 30sek.) jest bardzo krótki, kawa będzie zawierać mało kofeiny.

Jak działa?
Dolną część czajniczka napełniamy zimną wodą, na to nakładamy sitko ze zmielona kawą (nie należy jej mocno ubijać) a całość zamykamy od góry pojemnikiem na gotowy już napar.

Stawiamy urządzenie na kuchence lub palniku i czekamy kilka minut.
Para powstająca w dolnym zbiorniku przechodzi pod ciśnieniem przez kawę w sitku i już w górnej części wylewa się napar.
Usłyszymy charakterystyczne bulgotanie.
Po ok 30sek. wyłączamy palnik.
Kawę podajemy w bardzo małych filiżankach wraz z małą szklaneczkę wody, która pozwoli odczuć aromat kawy.

Zapraszam do obejrzenia filmiku :)