Kanapka z jajkiem i suszonymi pomidorkami

Wspólne, poranki.. kawa, pogawędka.. jak często o tym marzyłam..? A ponieważ marzenia się spełniają, każdą taką chwilę smacznie doceniam :*

Przepis od >klik<

Ilość porcji: 1 bagietka
Czas przygotowania: ok. 15 min.

Składniki:

• 1/4 bagietki
• 1 jajko
• 2 łyżki majonezu
• 1/2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka maku
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 4 ćwiartki suszonych pomidorów
• rzeżucha lub posiekany szczypiorek

Przygotowanie:

1. Jajko gotuję na twardo przez 10 minut, rozbijam skorupkę i wkładam do zimnej wody na kilka minut.
2. Obieram, siekam w kosteczkę i jeśli jest już całkiem ostudzone mieszam z majonezem, musztardą, makiem, szczyptą soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
3.  Bagietkę przekrawam, pozostawiając jeden bok nie rozcięty do końca.
4. Dolną część bagietki smaruję powstałą pastą. Układam suszone pomidory oraz rzeżuchę lub szczypiorek.
5. Przykrywam górną połówką bagietki, lekko dociskając.