Placuszki z jabłkami

Delikatne placuszki, które pamiętam od zawsze. Czasami jako ciepłe śniadanko przed szkołą, innym razem jako miłe zakończenie dnia. Robi je moja mama, babcia więc i ja postanowiłam przejąć receptę ;) Czasami kiedy zostaje ciasto, mama smaży je bez jabłek i na takie placuszki nakłada dżem, natomiast babcia zostawia ciasto na drugi dzień, trze na tarce jabłuszka, miesza je z ciastem i smaży.. każdy ma swój sposób ;)

Ilość porcji: duuużo :)
Czas przygotowania: ok. 40 min.

Składniki:

• 4-5 jabłek
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• kwaśna śmietana (spore opakowanie)
• 2 łyżki cukru
• cukier waniliowy
• 2 jajka
• troszkę mleka
• szczypta proszku do pieczenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Jabłka obieramy ze skórki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na krążki.
2. Pozostałe składniki miksujemy. 
3. Do gotowego ciasta wkładamy po kilka krążków jabłek, mieszamy i nakładamy na rozgrzany tłuszcz. 
4. Smażymy po obu stronach.