Aromatyczna pomidorowa

Pan pomidor wlazł na tyczkę
I przedrzeźnia ogrodniczkę.
“Jak pan może,
Panie pomidorze?!”
Oburzyło to fasolę:
“A ja panu nie pozwolę!
Jak pan może,
Panie pomidorze?!”
Groch zzieleniał aż ze złości:
“Że też nie wstyd jest waszmości,
Jak pan może,
Panie pomidorze?!”
Rzepka także go zagadnie:
“Fe! Niedobrze! Fe! Nieładnie!
Jak pan może,
Panie pomidorze?!”
( „Pomidor”. J. Brzechwa)

Ilość porcji: 3 miseczki
Czas przygotowania: ok. 40min.

Składniki:

• 1 kostka bulionu z zielem angielskim i liściem laurowym
• 1 mała cebula
• 1 marchewka
• 3 pomidory
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżeczki koncentratu
• trochę tymianku
• trochę majeranku
• 3 łyżki śmietany do zup
• Sól
• świeżo zmielony pieprz
• oliwa

Przygotowanie:

1. W rondlu rozgrzej ok. 2 łyżki oliwy. Cebulę i marchewkę drobno pokrój i duś je na oliwie.
2. W tym czasie obierz pomidory ze skórki i pokrój na ćwiartki (pestki można usunąć).
3. Do cebuli i marchewki dodaj czosnek i zioła.
4. Kostkę rozpuść w litrze wrzątku.
5. Bulionem zalej warzywa.
6. Gotuj na wolnym ogniu ok. 20 – 30min. Zmiksuj, dodaj śmietanę, dopraw i podgrzej.