Dania główne     Śniadania/kolacje     Zdrowe przekąski     Soki    

Zawijaski

Nareszcie czuję, że wróciłam..  wróciłam i rządzę w kuchni :) Mam za sobą nieudane kawowe muffinki, całkiem dobre eklerki i nawet smaczną kawę z lodami waniliowymi.
Jednak najlepsze wyszły Zawijaski, które piekę już od dłuższego czasu i tym razem postanowiłam doprowadzić je do perfekcji, ponieważ często wychodziły za suche lub mało wyrośnięte.

Zawijaski są świetne na domówkę, seans filmowy czy zwyczajnie na ciepłą kolację. Dowolność w wyborze nadzienia sprawia, że za każdym razem mogą smakować inaczej :)

Składniki:
Ciasto:
  • Dwie szklanki mąki
  • 1 opakowanie suszonych drożdży
  • 1/2 szklanki letniego mleka
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 0.5 łyżeczki soli
  • 1 płaska łyżeczka cukru

Nadzienie:
  • 1 duża cebula
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki zielonej
  • ok 10 pieczarek
  • 1 jajko
  • Sól,pieprz, oregano, bazylia

Przygotowanie:
Ciasto:
  1. Z podanych składników przygotować ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, gdy podwoi swoją objętość, zagnieść i rozwałkować na prostokąt 35 cm x 40 cm.

Farsz:
  1. Cebulę pokroić w kostkę lub piórka, podsmażyć na 2 łyżkach oleju i małym kawałku masła. Dodać pokrojone pieczarki i smażyć to ok 5min. Na koniec dodać pokrojoną paprykę, doprawić przyprawami. Po 5min zdjąć z ognia, odcedzić, a gdy farsz przestygnie wbić jajo i wymieszać .Na cieście rozłożyć farsz, zwinąć w rulon i pokroić na 12 porcji. Układać na blasze wyłożonej pergaminem i posmarowanej masłem. Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piec 20-25 minut.
  2. Tym razem ciasto (jeszcze przed nałożeniem nadzienia) posmarowałam niewielką ilością sosu pomidorowego (można użyć keczupu) i był to strzał w 10-tkę :)

10 komentarzy:

  1. przez to, że są takie kolorowe.. bardzo mi się podobają :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają świetnie. takie nieduże i kolorowe dania są rzeczywiście rewelacyjne na imprezy

    OdpowiedzUsuń
  3. Twój przepis na ciasto z drożdżami jest dość prosty, spróbuję zrobić, może wreszcie mi się uda! ;))
    I to kolorowe nadzienie!! Mniam:)

    Dziękuję:)

    OdpowiedzUsuń
  4. prześwietnie wyglądają z tym barwnym nadzieniem!

    OdpowiedzUsuń
  5. Super pomysl!Nie wiem dlaczego, ale od razu skojarzyl mi sie z impreza andrzejkowa:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale ładnie wyglądają! I sa wegetariańskie, oł je, takie lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super zawijaski! Chętnie bym kilka takich zjadła;)

    OdpowiedzUsuń
  8. ...bosko to wyglada...musze sprobowac :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :)