Babka budyniowa

Wiem, że to najmniej odpowiedni okres na przygotowywanie bab, ale wreszcie udało mi się odnaleźć ten przepis i chciałabym go mieć w jednym, konkretnym miejscu :)

Ta babeczka jest przede wszystkim prosta w przygotowaniu, wspaniale pachnie i smakuje z różnymi dodatkami. Najbardziej lubię ją z dodatkiem wiśni zalanych galaretką :)

Składniki:

1budyń śmietankowy bez cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

5 jajek

1 szklanka cukru

1 szklanka mąki

½ kostki stopionej margaryny

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na pianę, dodać cukier i ubijać jeszcze przez chwilę, następnie dodać żółtka. Mąkę przesiać z budyniem i proszkiem do pieczenia, a następnie delikatnie łączyć z masą jajeczną, mieszając łyżką. Na koniec dodać zimną margarynę. Masę przełożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170ºC.
Piec 45-50 minut.