Dania główne     Śniadania/kolacje     Zdrowe przekąski     Soki    

Lekkie muffiny bez cukru

Kochani!
To kolejny przepis na zdrowszą wersję muffinek :)
Prawie bez tłuszczu, zupełnie bez cukru, z czekoladowymi groszkami.... A do tego jogurt grecki, który dostarczy organizmowi białka i sprawi, że muffiny będą wilgotne. 
Pokochacie je :)

Z przepisu wyjdzie ok 11-12 muffinek

1 muffinka to:

Kalorie: 170
Tłuszcz: 4,4g
Węglowodany: 29,2g
Cukier: 10g
Białko: 4.9g


Składniki:

1 szklanka mąki pełnoziarnistej lub orkiszowej
1 łyżeczka sody
1/4 łyżeczki soli
3 dojrzałe banany (im bardziej dojrzałe tym słodsze)
1 laska wanilii (ziarenka ze środka)
1 łyżka oleju kokosowego
1 jajko
5 łyżek jogurtu greckiego
1 łyżka mleka (może być migdałowego)
2-3 łyżki groszków czekoladowych (najlepiej z czekolady deserowej)

Przygotowanie: 

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni
Formę na muffiny spryskać olejem (dobry jest też Wilton Spray)
W średniej misce zmieszać mąkę, sodę i sól.
Resztę składników (oprócz groszków czekoladowych) zblendować. Powstałą masą dodać do składników suchych, dodać groszki czekoladowe i wymieszać.
Nakładać po 2 łyżki do blaszki. 
Piec ok. 20-25 min. aż do suchego patyczka.

Smacznego :)
Olivka

6 komentarzy:

Dziękuję za odwiedziny :)