Domowa szynka z indyka z suszonymi pomidorkami

W domowym jedzonku najlepsze jest to, że wiemy co jemy :D

Po kilkukrotnym natrafieniu na różne niespodzianki w szynkach (nawet tych ze zdrowej żywności) postanowiłam zrobić swoją własną :)

Przyznam się szczerze, że nie znam się na tym za bardzo, nie mam żadnych maszynek do mielenia mięsa, a szynkowar na razie pozostaje w sferze marzeń. Jednak dla upartych nie ma rzeczy niemożliwych!

I tak w warunkach domowych powstała MEGA PYSZNA szynka :)

Oprócz składników potrzebne Wam będą:

folia przezroczysta, gruby worek śniadaniowy i kawałek sznurka.

Składniki:

1 duży filet z indyka

4 plasterki sera koziego

kilka sztuk pomidorków suszonych

4 łyżki oleju

sól

pieprz

czosnek granulowany

pieprz cayenne

Przygotowanie:

Filet z indyka umyć, rozbić (jak kotleta), polać olejem, przyprawić i zostawić w takiej marynacie na noc.

Na drugi dzień na filecie poukładać pomidorki, ułożyć plasterki sera i zawinąć w rulonik (roladę).

Zawinąć (nawet potrójnie) bardzo szczelnie w przezroczystą folię, włożyć w torebkę lub grubszy worek śniadaniowy i zawiązać sznurkiem.

Włożyć do garnka z gotującą się wodą i gotować na małym ogniu ok. 40-45min

Delikatnie rozciąć woreczek, aby szynka miała dostęp do powietrza i zostawić ją do wystygnięcia.

Smacznego :)