Dania główne     Śniadania/kolacje     Zdrowe przekąski     Soki    

Naleśniki z pieczarkami

Jeszcze jakiś czas temu istniał dla mnie jeden sposób przyrządzania naleśników – na słodko. Kiedy natknęłam się w gazecie na przepis naleśników z parówką nie mogłam wyobrazić sobie takiego połączenia i już następnego dnia postanowiłam przygotować je na obiad. Smak był rewelacyjny i od tamtej pory regularnie pojawia się u nas jako danie główne a naleśniki staram się wykorzystywać z różnymi dodatkami.
Dziś podzielę się z Wami przepisem na naleśniki z pieczarkami i serem żółtym (a ten z parówką już niedługo, kiedy zdążę pstryknąć fotkę ;))

Jeśli zostaną nam naleśniki, pamiętajmy, że warto je zamrozić, wtedy przygotowanie obiadu jest wręcz ekspresowe ;)


Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: ok. 30 min.


Składniki:
  • 10-12 pieczarek
  • 1 średnia cebula
  • kawałek sera żółtego
  • ziarenka smaku
  • oregano
  • bazylia
  • keczup
  • pieprz
  • olej
  • mały kawałek masła

Przygotowanie:
  1. Usmaż naleśniki (przepis na ciasto możesz wykorzystać z: http://apetycznedebiuty.blogspot.com/2010/04/ciasto-nalesnikowe.html), posmaruj je keczupem.
  2. Cebulę pokrój w małą kostkę i podsmaż ją na 2 łyżkach oleju i kawałku masła. Gdy stanie się szklista dodaj pokrojone pieczarki, dopraw ziarenkami smaku, pieprzem, oregano, bazylią i smaż ok 10-15min.
  3. Odstaw gotowy farsz do przestygnięcia (jeśli jest potrzeba, odcedź go).
  4. Dodaj starty na dużych oczkach ser żółty i wymieszaj. Gotowy farsz kładź na naleśniki i zawijaj je w ruloniki.
  5. Tak przygotowane naleśniki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, połóż na każdym z nim po dwa plasterki sera żółtego, polej keczupem i wstaw do nagrzanego piekarnika.
  6. Naleśniki są gotowe kiedy roztopi się ser żółty.

2 komentarze:

  1. lubię
    kiedyś robiłam z pieczarkami i ugotowanym jajkiem

    OdpowiedzUsuń
  2. To przecież studenckie naleśniki mojej siostry! Kocham je! Pamiętam, że czasami robiła też kombinacje ser + szczypiorek albo ser + szynka :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :)