Dania główne     Śniadania/kolacje     Zdrowe przekąski     Soki    

Pizza zdrowa i kolorowa. Pizza 1800



Oczywiście 1800 oznacza liczbę kalorii :) Tą pizzę przyrządza się z mąki żytniej i pełnoziarnistej pszennej, nie wychodzi puszysta jak bułeczka, ale fakt, że jest nieco zdrowsza rekompensuje takie braki ;) Dziewczyny dbające o linię dały się na nią skusić i były zachwycone smakiem :)
Jeśli często przygotowujecie pizzę to z pewnością posiadacie kamień do jej pieczenia, a jeśli nie to gorąco go Wam polecam. Piekłam już pizze na różnych foremkach, blaszkach i niestety nie są one w stanie dorównać smakiem, a nawet zapachem tej z kamienia. Na tej stronce możecie przeczytać jak działa kamień (brzmi to dość zabawnie, ale ma on specjalną instrukcję obsługi :)) i go zamówić. 



Składniki na ciasto:
Szklanka wody
25g świerzych drożdży
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
1 szklanka mąki razowej
Odrobina: soli, pieprzu, cukru
1 łyżeczka oliwy

Drożdże rozpuszczamy w wodzie z dodatkiem odrobiny cukru. Dodajemy wszystkie składniki i ugniatamy z tego ciasto. Jeśli ciasto będzie za luźne dodajemy mąkę (najlepiej pszenną pełnoziarnistą), a jeśli za twarde to wodę. Ciasto na pizzę robię zazwyczaj na wyczucie i nie mam tu dokładnych proporcji. Przygotowane ciasto zawijamy w folię spożywczą i dajemy na ok. 2h do lodówki. 

Składniki na pizzę:
Mozzarella
Garstka żółtego sera
Papryka
Pomidor
4 plasterki szynki z kurczaka

Po wyciągnięciu ciasta z lodówki formujemy je w okrągły placuszek. Smarujemy keczupem, posypujemy serem żółtym i układamy resztę składników. Możemy też posypać suszonym oregano i bazylią. Pieczemy ok. 20min i jemy :)

Smacznego :)
 

4 komentarze:

Dziękuję za odwiedziny :)