Lekki i szybki obiad. Ziemniaczki pod mozzarellą

Bardzo prosty obiad :) Dla tych co:

- zaczynają gotowanie

- dbają o linię

- nie lubią marnować jedzenia

- mają mało czasu na przygotowanie posiłku...

...można jeszcze troszkę powymieniać ;)

Cały czas staram się Wam pokazywać, że zdrowe jedzenie wcale nie jest pracochłonne, drogie czy wymagające specjalnych zdolności kulinarnych ;) Naprawdę czasem warto zrezygnować z zamawiania posiłku i przygotować coś, co wiemy jak i z czego jest przygotowane ;)

Te ziemniaczki robię wtedy, kiedy brak mi weny, nie zdążyłam zrobić zakupów a lodówka świeci pustkami lub po prostu zabrakło mi czasu ;)

Składniki na 2 osoby:

3-4 ugotowane ziemniaki

1 mozzarella

szynka drobiowa lub chuda kiełbaska (podsmażona) pokrojona w kostkę

sól

czosnek granulowany

pieprz świeżo mielony

papryka wędzona 

Przygotowanie:

Ugotowane ziemniaczki przyprawiamy. Kładziemy na nie plastry mozzarelli, kiełbaskę, posypujemy dodatkowo papryką wędzoną i zapiekamy w piekarniku aż mozzarella się zrumieni.

Smacznego :)