Składniki:
2,5kg ogórków
2 łyżki soli (najlepiej kamienna)
Ogórki pokroić wzdłuż (można obrać jeśli nie lubicie skórki), dodać sól, wymieszać i odstawić na ok. 3godziny
2 szklanki octu (10% lub domowej roboty)
2 szklanki wody
1,5 szklanki cukru
Wszystko zagotować i ostudzić. Dodać sok odsączony z ogórków.
Do gotowej zalewy dodać:
2 łyżeczki pieprzu mielonego
2 łyżeczki papryki słodkiej
2 łyżeczki przyprawy curry
2 łyżeczki gorczycy
Można pokroić w piórka dwie cebule.
Wszystko wymieszać ze sobą.
W wyparzone i przestudzone słoiki układać ogórki i wlewać zalewę tak by zostały ok 2cm wolnego miejsca.
Słoiki można zagotować (5min.) lub wstawić do piekarnika 130stopni na 30min.
Smacznego :)
0 komentarze:
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedziny :)